Cuisine essentielle - aphrodisiaque_-_anti-stress

Verrine aphrodisiaque

noreply@hautetfort.com (Organia) — Tue, 23 Jun 2009 14:40:32 +0200

Par personne: trois ou quatre gâteaux à la cannelle; 3 gouttes d'HE de gingembre; deux jaunes œufs, un entier; 10 g de gingembre frais râpé; ½ jus citron vert….

Sur un bain marin, cassez l'œuf et rajoutez les 2 jaunes; fouettez longuement; le bain-marie ne doit pas être trop chaud pour ne pas coaguler les œufs… quand cela devient épais, rajouter le jus de citron vert, fouettez, rajouter le hachis gingembre et 3 gouttes d'HE de gingembre; goûtez et sucrez à votre goût.

Cassez les gâteaux en petits morceaux dans la verrine; coulez le sabayon; (facultatif): poser une ou deux framboises ou fraise ou autres fruits rouges; dégustez tiède.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves. Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café - 1 cuiller…

Cuisine aphrodisiaque

noreply@hautetfort.com (Organia) — Fri, 24 Apr 2009 14:15:00 +0200

ou tartare de saumon aux agrumes

600 g de saumon; 2 oranges, 2 ou plus carottes; 1 pomme; ½ échalotes. 8 gouttes d'HE de gingembre et 1 d'HE de cerfeuil; 1 cuil soupe de miel liquide de thym ou de lavande; 2 cuil soupe d'huile d'olive et 1 d'huile de noix

Coupez le saumon en gros dés et mettez dans un plat peu profond; faites la marinade avec le jus des oranges, les HE gingembre, et échalote, le cerfeuil ciselé, un sel et 1 cuil d'huile d'olive et de noix; arrosez le poisson; laissez mariner deux heures au réfrigérateur.

Pelez les carottes et détaillez-les en lanières ou tagliatelles à l'aide d'un couteau économe; faites sauter 12 mn à la poêle avec 1 cuil d'huile d'olive.

Epluchez et coupez la pomme en quartier et faites caraméliser dans une poêle avec le miel.

Egouttez le poisson; servir avec les dés de pommes et les tagliatelles de carotte, servez avec un hachis de gingembre mélangé avec les zestes des oranges; goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

Idée: remplacez le saumon par des morceaux d'espadon.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves. Si vous vous frictionnez avec des…

SOUPE DE FRUITS ROUGES A LA BIERE

noreply@hautetfort.com (Organia) — Mon, 20 Apr 2009 13:45:23 +0200

Préparation: 20 mn

Pour 4 personnes:

200 g de fraises; 200 g de mures noires; 200 g de cassis; 200 g de myrtilles. – ½ litre de bière brune – 100 g de sucre – 1 branche de menthe poivrée – un peu de poivre noir ou 2 gouttes d'HE- 5 ou 6 gouttes d'huile essentielle de gingembre

Lavez, égrenez ou pelez les fruits. Mettez-les dans un saladier et versez le sucre en poudre. Saupoudrez les fraises de poivre noir.

Arrosez de bière brune très fraîche.

Laissez macérer au moins vingt minutes au réfrigérateur. Décorez de feuilles de menthe fraîche

Cuisine aphrodisiaque

noreply@hautetfort.com (Organia) — Thu, 16 Apr 2009 10:34:12 +0200

ou tartare de saumon aux agrumes

600 g de saumon; 2 oranges, 2 ou plus carottes; 1 pomme; ½ échalotes. 8 gouttes d'HE de gingembre et 1 d'HE de cerfeuil;1 cuil soupe de miel liquide de thym ou de lavande; 2 cuil soupe d'huile d'olive et 1 d'huile de noix

Pelez les carottes et détaillez-les en lanières ou tagliatelles à l'aide d'un couteau économe; faites sauter 12 mn à la poêle avec 1 cuil d'huile d'olive.

Epluchez et coupez la pomme en quartier et faites caraméliser dans une poêle avec le miel.

Idée: remplacez le saumon par des morceaux d'espadon.

Boisson de la Saint Valentin

noreply@hautetfort.com (Organia) — Fri, 13 Feb 2009 10:22:53 +0100

Puisque c'est la mode, allons-y pour un petit cocktail rose

Moitié-moitié de vodka et jus de tomate dans un shaker; rajoutez des glaçons, 20 g de gingembre frais râpé ou 5 gouttes d'HE de gingembre; une pointe de sel de céleri, poivre, ou 1 à 2 gouttes d'HE de fenouil et/ou de poivre noir; quelques gouttes de Tabasco, ou worceïster sauce, ou de la sauce aux huîtres, de la poudre de piment d'Espelette (bref les épices qui vous réchauffent). Secouez bien et servez avec une côte de céleri.

Comme vous vous en doutez, on n'abuse pas de l'alcool!

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves. Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire! Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml - Pour plus d’informations…

DOSE CHOCHOLAT

noreply@hautetfort.com (Organia) — Sat, 02 Jun 2007 08:45:00 +0200

CREME CHOCOLAT EN POT

Pour 8 personnes; Préparation: 15 minutes; cuisson: 40 minutes

1 litre de lait entier; 150 g de chocolat noir, 5 gouttes d'huile essentielle orange douce ou 1 à 2 de cannelle, lavande, ylang-ylang, gingembre ou de géranium selon goût

4 cuillérées à soupe de cacao pur non sucré, 1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf + 6 jaunes; 150 g de sucre

Allumez le four thermostat 5; Mettez le cacao et le sucre dans une casserole, versez le lait en mince filet pour délayer, ajoutez le sucre vanillé et le chocolat cassé en morceaux.

Faites chauffer le mélange à feu doux, en remuant avec une spatule puis retirez après quelques minutes et tournez jusqu'à ce que le chocolat fonde. Rajoutez les huiles essentielles, goûtez. Laissez refroidir 5 mn.

Fouettez l'oeuf entier et les 6 jaunes dans un bol. Ajoutez 2 cuillérées de lait au chocolat, fouettez encore, puis versez les oeufs dans la casserole sans cesser de remuer. Répartissez la crème dans 8 petits pots en porcelaine à feu. Mettez au four au bain-marie pendant 40 mn. Lorsque la crème est cuite, retirez les petits pots du four, laissez refroidir complètement, et mettez au réfrigérateur pour 2…

Beurres aphrodisiaques

noreply@hautetfort.com (Organia) — Fri, 25 May 2007 10:15:00 +0200

BEURRE TONIFIANT pour tartines

Légèrement aphrodisiaque; consommation quotidienne permise, évitez de donner aux enfants de moins de 35 kg.

Faites fondre au bain-marie une plaquette de 250 g de beurre. Rajoutez 10 gouttes des HE suivantes: orange et cannelle; augmentez au diminuez selon votre goût personnel. Versez dans un pot en verre et mettre dès refroidissement au réfrigérateur. Utilisez ce beurre tout les matins pour vos tartines et éventuellement dans la recette d'un gâteau.

De la même manière si vous utilisez des HE de thym et basilic, ce beurre devient intéressant en cas de STRESS ET FATIGUE NERVEUSE. Utilisation en cuisine

Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves. Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml - Pour plus…

CUISINE APHRODISIAQUE

noreply@hautetfort.com (Organia) — Sat, 19 May 2007 11:00:00 +0200

Quelques recettes de cuisine aphrodisiaque pour une super bonne soirée

ATTENTION: pas de bière et surtout pas d'aliments sucrés

Pour en savoir plus sur la cuisine aphrodisiaque, visitez mon site

www.josyanejoyce.com

Pour vous procurer ces produits, allez voir ma boutique de produits 100% naturel - fabrication artisanale et exclusive

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LIQUEUR APHRODISIAQUE ORANGE -GINGEMBRE

3 oranges, racine de gingembre, en râper environ 20 g, une grosse pincée noix muscade, 2 clous girofle, 1 litre eau de vie, 100 g à 300 g sucre; Lavez soigneusement les oranges, les couper grossièrement en trois ou quatre morceaux, râper le gingembre.

Mettre tous ces ingrédients à macérer de 3 à 5 mois.; remuez constamment. Vous pouvez ne pas mettre le sucre d'abord mais le rajouter, en sirop épais, à la fin de la macération. Passez afin de retirer les morceaux de fruits que vous insérerez dans une salade de fruits de saison. Attention, le sucre est anti-aphrodisiaque, Plus vous mettrez de sucre, plus vous ralentissez votre métabolisme.

moins il y en aura, mieux cela sera!

LIMONADE RAPIDE A LA MENTHE

1/2 litre d'eau minérale pétillante style Badoit ou La Salvetat – 150 gouttes d'huile essentielle de menthe– 150 g ou plus de sucre en…

Y'a bon!

noreply@hautetfort.com (Organia) — Mon, 02 Apr 2007 07:05:00 +0200

Charlotte au chocolat noir et aux huiles essentielles "zeste"

Pour 6 personnes - Préparation: 45 minutes - Réfrigération: 3 heures

200 g de biscuits à la cuillère; 200 g de chocolat noir (chocolat pâtissier à 70%)

120 g de sucre en poudre; 5 jaunes d'œuf;

1 goutte d'huile essentielle d'Ylang-Ylang ou 4 ou 5 d'HE orange amère ou pamplemousse ou mandarine

Pour le sirop: 10 cl d'eau, 150 g de sucre en poudre; 5 cl de Cointreau ou liqueur d'orange

Le sirop: Dans une casserole, mélangez le sucre, l'eau et le Cointreau. Portez à ébullition quelques instants. attention, pas trop de sucre si vous ne voulez pas vous "endormir" la libido!

Pendant ce temps réparez la mousse: Cassez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre au bain-marie. Laissez le tiédir. Mettez le reste du sucre dans une casserole avec un peu d'eau (environ 1 cuillère à soupe). Laissez bouillir environ 3 minutes. Retirez du feu. Ce sirop chaud va être utilisé pour la préparation de la mousse, comme indiqué plus bas.

Cassez les oeufs entiers et séparez les jaunes des blancs. Fouettez les jaunes d'oeuf en versez le sirop chaud en mince filet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de…

Roses à croquer!

noreply@hautetfort.com (Organia) — Sat, 31 Mar 2007 07:40:00 +0200

FRUITS ROUGES A CREME A LA ROSE

Pour 6 personnes: 600 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres, fraises, cerises, etc…)

1 poignée d'amandes effilées, des pétales de rose et des feuilles de menthe cristallisées (avec un blanc d'œuf et un peu de sucre)

250 g de crème fleurette; 2 cuil à soupe de sirop de grenadine; quelques gouttes d'extrait de rose ou HE de roses

Battez la crème en chantilly avec le sirop de grenadine et rajoutez l'extrait de rose. Equeutez et lavez les fruits rouges délicatement et les déposer entiers ou en morceaux dans un grand verre ou des coupes aux bords givrés ou non; versez la crème à la rose, parsemez d'amandes effilées, décorez de pétales de rose, de violettes cristallisées et/ou de feuilles de menthe cristallisées. Dégustez bien frais.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque…