3 sauces

SAUCE FROIDE

Mixer une boite de cubes de tomate avec 1 cuil soupe d'huile d'olive au thym ou au basilic (rajouter 90 gouttes d'HE dans 1 l d'huile d'olive); rajoutez le jus d'un citron, un soupçon de gingembre en poudre ou 2 goutte d'huile essentielle de gingembre; salez, poivrez à volonté.

Pour des crudités par ex. ou du poulet froid.

SAUCE MOELLEUSE FROIDE

Une demi boite de lait concentré non sucré; 1 cuillère à soupe de lait en poudre, une cuillère café de moutarde; 1 jus de citron; 1 goutte d'HE de cannelle

Mixez tous les ingrédients ensemble, salez et poivrez à votre goût; saupoudrez de basilic, cerfeuil ou persil haché.

SAUCE FROIDE MOUSSELINE

Un œuf cru et un cuit; 1 goutte d'HE de  gingembre; 1 cuillère soupe de concentré de tomate, 1/3 l d'huile d'olive ou germes de maïs

Ecrasez bien l'œuf cuit ou passez-le dans une râpe fromage; rajoutez l'œuf cru et monter à l'huile d'olive; rajouter la tomate, tourner toujours la sauce. Si elle ne vous semble pas assez épaisse, rajoutez de la mie de pain ou un peu de chapelure. Rajoutez les HE de gingembre, sel et poivre; goûtez et rectifiez l'assaisonnement à votre goût.

Pour crudités.

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.