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27.02.2007

"Sauces Heureuses"

Sauce aux airelles (canneberges)

Temps total: 35 minutes

Temps de préparation: 5 min - Temps de cuisson: 30 min.

Ingrédients

500 g d'airelles (canneberges) fraîches;

250 ml de vinaigre de cidre; 250 ml d'eau

250 g de cassonade; 1 tuyau de cannelle; 2 gouttes d'huile essentielle  de cannelle

1 c. à café de piment d'Espelette; 20 g de gingembre pelé ou 2 gouttes d'huile essentielle

Placer tous les ingrédients dans une petite casserole et laisser mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes; enlever le bâton de cannelle et le morceau de gingembre; verser dans une saucière

Variantes: certains vous diront qu'il ne faut pas ajouter d'eau et que les airelles doivent êtres servies avec un minimum de jus; d'autres ajoutent en fin de cuisson une petite cuillère de fécule de maïs pour donner à la sauce une meilleure consistance; c'est une question de goût! De la même façon, vous la dégustez chaude ou tiède avec les viandes que vous aimez; essayez avec du canard..

Sauce canneberge, orange

Temps total: 35 minutes

Préparation: 5 minutes - Temps de cuisson: 30 minutes

350 g d'airelles fraîches; 180 ml de sucre liquide Miam! orange-cannelle (Miam! est un sucre liquide aux huiles essentielle; une fabrication exclusive de Josyane Joyce, artisan)

Le jus et le zeste d'une orange; 15 ml (1 c. à soupe) de Grand-Marnier ou autre liqueur d'orange (voir recette dans une autre note). 

Verser le zeste de l'orange détaillé en petits cubes (brunoise) ou lanières, le sucre et le jus d'orange dans une petite casserole; rajoutez les airelles et faire cuire à feux doux jusqu'à ce que les airelles soient cuites et sur le point de se défaire. Le jus de cuisson devrait être sirupeux. Retirer du feu; parfumer au Grand-Marnier. Servir tiède ou froid. Vous pouvez passez la sauce mais ce serait bien dommage de gaspiller les airelles.

Sauce pour accompagner la dinde de Noël ou autre volailles confites mais, selon le goût, à utiliser partout!

http://www.josyanejoyce.com/HUILESESSENTIELLSANTI-INFECTI...

http://www.josyanejoyce.com/SUCRESAROMATISES.htm

http://www.josyanejoyce.com/produitsspeciaux.htm

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

24.02.2007

La cannelle, suavité aphrodisiaque

TONIQUE APHRODISIAQUE MASCULIN PROUVE

Des scientifiques ont retrouvé des molécules de cannelle dans le sang de pénis en érection de messieurs qui en avaient ingéré pour prouver cette efficacité au cours du repas précédant.

4 à 6 gouttes d'huile essentielle  dans un peu d'huile tous les jours ou un yaourt, ou un peu de lait

FROMAGE BLANC A LA CANNELLE

ou blanc-manger

Par personne: 100 g de fromage blanc – ½ cuillère à café de cannelle  en poudre et 3 gouttes d'huile essentielle  de cannelle – cassonade selon le goût.

Mélangez  tout, sucrez légèrement car le sucre est anaphrodisiaque (anti-aphrodisiaque), mettez à rafraîchir au réfrigérateur. Vous pouvez revisiter le goût en rajoutant 1 goutte d'huile essentielle d'orange ou de palmarosa qui sont aussi aphrodisiaques. De même, si vous n'avez aucun problème de ligne, rajoutez une grosse cuillère de crème fraîche épaisse ou 10 cl de crème liquide. Pour une meilleure tenue, vous pouvez dissoudre une feuille de gélatine dans de l'eau froide pendant deux heures avant de rajouter au mélange puis passer au réfrigérateur.

CREME BRULÉE OCCITANE vanille- cannelle

Pour 6 Personnes

½ l lait – ½ l de crème fraîche – 6 jaunes d'œufs – 150 g de sucre en poudre ou cassonade

1 gousse de vanille fraîche – 1 morceau de cannelle tuyau - 10 gouttes de vanille ou moitié vanille, moitié cannelle

Dans un saladier, mélangez longuement les jaunes et le sucre; rajoutez le lait peu a peu en tournant, dans lequel vous aurez fais infuser la gousse de vanille partagée en deux et la cannelle, la crème liquide, les HE rajouté feu éteint après que le lait soit monté en température.

Bien mélanger, versez dans de petits plats individuels en terre disposés dans un plat plein d'eau (bain marie) et cuire à four très doux de 110 à 160° durant 30 à 35 mn.

Laisser refroidir et reposer au moins 24 h.

Saupoudrez de cassonade et faire caraméliser dans le four très, très chaud (220-240°) durant dix minutes au plus près de la sole du haut. Evitez le brûla au fer à souder qui donne un goût bizarre au plat.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

23.02.2007

Des flans, des flans...

FLANS A LA MENTHE POIVREE

Pour 4 personnes:

250 g de lait entier – 330 g de crème fraîche liquide – 4 œufs – plusieurs branches de menthe poivrée fraîche – 100 g de sucre en poudre – un peu de beurre et de sucre en poudre pour chemiser les pots de flan, 1 goutte d'HE de  menthe piper

Faites monter le lait à ébullition. Versez la menthe et remuez bien. Couvrir et laisser infuser 20 mn hors du feu. Pendant ce temps, badigeonnez les moules à flans et saupoudre de sucre. Mettre au réfrigérateur.

Battre les 4 jaunes d'œufs avec du sucre. Versez le lait sur les œufs puis la crème fraîche et la goutte d'huile essentielle de menthe. Remuez bien. Versez le mélange dans les moules individuels. Prenez un plat, disposez une feuille de papier au fond, posez les pots et remplissez les aux ¾. Rajoutez de l'eau frémissante pour le bain-marie; enfournez 20 mn à four tiède à 160°.

Vous pouvez utiliser cette recette pour des flans au goût préféré: verveine, camomille, sauge, reine des prés, boutons de rose, violette, bleuet, fleurs d'oranger, etc. Utilisez des eaux florales et/ou rajoutez des gouttes d'huile essentielle: géranium, palmarosa, lavande.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

19.02.2007

Cannelle aphrodisiaque monsieur

POMMES FLAMBÉES A LA CANNELLE

Préparation 30 m -Cuisson 15 m

Pour 6 personnes

6 pommes, reinettes de préférence - ½ cuil à café de cannelle en poudre et 3 gouttes d'HE – 200 g de crème fraîche - 100 g de cassonade – 50 g de beurre – 1 ou 2 cuil à soupe de calvados, de rhum, de cognac ou d'armagnac

Pelez les pommes, retirez le cœur et les pépins avec un vide-pomme. Coupez les pommes évidées en 6 morceaux chacune. Faites fondre doucement le beurre dans une poêle antiadhésive et faites dorer les morceaux de pommes des deux cotés en retournant délicatement, durant une quinzaine de minutes. Lorsque les pommes sont cuites, rangez-les sur le plat de service. Saupoudrez-les de cassonade et de la cannelle. Gardez au chaud.

Montez la crème en chantilly avec son HE de cannelle, en prenant la précaution d'avoir toujours une crème bien froide et posée sur un lit de glace. Sucrez au dernier moment si vous ne voulez pas que la chantilly reste molle. Arrosez les pommes de l'alcool au moment du service et flambez quelques minutes. Servez avec la chantilly ou seulement de la crème fouettée, mais bien froide.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

17.02.2007

Salades étonnantes

SALADE FRUITEE

 Par personne

1 verre de petites pâtes ou du riz rond cuit, 2 gouttes d'huile essentielle de gingembre

15 g de fleurs de bleuets fraîches ou non, ou une rose

Une vingtaine de raisins verts, quelques fraises ou framboise

Une demi orange et une grosse cuillère d'amandes effilées ou brisées

Vous pouvez remplacer les amandes effilées par du pralin de noisette ou des pignons de pin

Mélanger tous les ingrédients; faire une vinaigrette si possible avec du vinaigre de bleuets (faire macérer des fleurs de bleuets dans un bon vinaigre blanc ou rouge ou de cidre; On peut faire un autre vinaigre fin en faisant macérer une quinzaine de jours dans du vinaigre de vin blanc une quarantaine de fleurs fraîches. Employer dans les salades ou dans la cuisine pour déglacer une poêle.) Rajoutez l'HE de gingembre

Salez, poivrez, saupoudrez de gingembre poudre ou râpé frais si souhaité

SALADE AUX FLEURS ET FRUITS

Mariez de petites pâtes courtes, avec du céleri en julienne ou râpé, quelques fleurs de bleuets et/ou pétales de rose du jardin ou des billes de melon frais, un petit poivron rouge en brunoise, quelques dés de poulet ou de jambon; pourquoi pas rajouter des pois gourmands et un oignon rouge brunoise. Assaisonnez de persil et de basilic et arrosez d'une vinaigrette au vin rouge.

Avec de la moutarde en grains et farine, de l'oignon, et en assaisonnant avec du vinaigre, du sucre, du gingembre émincé ou en HE, de la cannelle ou en HE, du zeste de citron, du piment de Cayenne, du sel et du poivre vous obtenez une étonnante sauce épaisse, genre chutney. Autre HE possible: de poivre noir, de cumin, de coriandre…

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

12.02.2007

3 sauces

SAUCE FROIDE

Mixer une boite de cubes de tomate avec 1 cuil soupe d'huile d'olive au thym ou au basilic (rajouter 90 gouttes d'HE dans 1 l d'huile d'olive); rajoutez le jus d'un citron, un soupçon de gingembre en poudre ou 2 goutte d'huile essentielle de gingembre; salez, poivrez à volonté.

Pour des crudités par ex. ou du poulet froid.

SAUCE MOELLEUSE FROIDE

Une demi boite de lait concentré non sucré; 1 cuillère à soupe de lait en poudre, une cuillère café de moutarde; 1 jus de citron; 1 goutte d'HE de cannelle

Mixez tous les ingrédients ensemble, salez et poivrez à votre goût; saupoudrez de basilic, cerfeuil ou persil haché.

SAUCE FROIDE MOUSSELINE

Un œuf cru et un cuit; 1 goutte d'HE de  gingembre; 1 cuillère soupe de concentré de tomate, 1/3 l d'huile d'olive ou germes de maïs

Ecrasez bien l'œuf cuit ou passez-le dans une râpe fromage; rajoutez l'œuf cru et monter à l'huile d'olive; rajouter la tomate, tourner toujours la sauce. Si elle ne vous semble pas assez épaisse, rajoutez de la mie de pain ou un peu de chapelure. Rajoutez les HE de gingembre, sel et poivre; goûtez et rectifiez l'assaisonnement à votre goût.

Pour crudités.

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

09.02.2007

Boisson revigorante

APERITIF TOUTES FLEURS

300 g de verveine fraîche ou 50 g sèche

30 g de baies de genièvre, de guarana concassé et 2 oranges non traitées coupée en quartiers grossiers

faire macérer dans un litre d'eau de vie pendant - à 9 mois en secouant de temps à autre, dans un endroit frais

Faire fondre 100 g de miel liquide et rajouter 1 cuillère à soupe d'HE de citron et une demi-cuillère à soupe HE de gingembre, rajouter 10 gouttes d'HE de verveine. Laisser doucement s'amalgamer; ajouter 1 verre de Cognac.

Filtrer le mélange de plantes macérées dans l'eau de vie et rajouter le mélange miel et HE. Boucher et entreposer; peu se boire plusieurs années plus tard. Pour les dames, si cela semble trop fort; mélanger à un verre de bon vin rouge; pour les messieurs, évitez le sucre donc possible de pas mettre du miel liquide; vous pouvez éventuellement renforcer avec plus de Cognac ou utiliser de l'Armagnac• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

07.02.2007

Tartes faciles

TARTE BASQUAISE

Pour 4 personnes

Une pâte brisée fraîche ou congelée

400 g de cubes de tomates, 1 poivron vert et 1 rouge,

2 aubergines, 1 oignon, 2 courgettes, 1 trait d'huile d'olive,

1 goutte d'HE de  thym, de romarin, de marjolaine ou d'origan;

1 cuillère à café d'origan frais ou de basilic

quelques râpures minces de fromage type comté ou emmenthal

Préchauffer le four à th è ou 210°.

Préparez la pâte brisée comme indiqué sur l'emballage. Etalez-la dans le moule recouvert d'une feuille papier cuisson que vous embeurrerez suffisamment. Faites précuire au four durant 10 mn..

Préparez les légumes, détaillez-les en julienne, faites les sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive sur feu moyen, tout en remuant et surveillant. Lorsque les légumes ont suffisamment colorés durant une vingtaine de minutes, rajoutez la tomate fraîche et les huiles essentielles.

Disposez les légumes sur la pâte mi-cuite, rajoutez un trait d'huile d'olive, au thym ou piquante; essaimez les râpures de fromage; saupoudrez selon le goût un peu de poudre de piment d'Espelette ou de curcuma;

Faites cuire environ 40 mn au four, saupoudrez de marjolaine ou origan et servez chaud.

AUTRES GARNITURES

150 g de champignons de Paris rissolés + dés de jambon crus ou cuits ou de chorizo

Supprimez les poivrons mais rajoutez 300 g de calamars sautés avec ail et persil et quelques crevettes décortiquées rajoutées 5 mn avant d'arrêter la cuisson

150 g de saucisson à l'ail et autant de cansalade fumée ou pas (lardons)

200 g de fromage de chèvre écrasé et non pas coupé en rondelle ce qui suppose de laisser le fromage à température ambiante deux ou trois heures.

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

05.02.2007

Se revigorer, tonique et... aphrodisiaque

APERITIF TOUTES FLEURS

 

300 g de verveine fraîche ou 50 g sèche

 

30 g de baies de genièvre, de guarana concassé et 2 oranges non traitées coupée en quartiers grossiers

 

faire macérer dans un litre d'eau de vie pendant - à 9 mois en secouant de temps à autre, dans un endroit frais

 

Faire fondre 100 g de miel liquide et rajouter 1 cuillère à soupe d'HE de citron et une demi-cuillère à soupe HE de gingembre, rajouter 10 gouttes d'HE de verveine. Laisser doucement s'amalgamer; ajouter 1 verre de Cognac.

 

Filtrer le mélange de plantes macérées dans l'eau de vie et rajouter le mélange miel et HE. Boucher et entreposer; peu se boire plusieurs années plus tard. Pour les dames, si cela semble trop fort; mélanger à un verre de bon vin rouge; pour les messieurs, évitez le sucre donc possible de pas mettre du miel liquide; vous pouvez éventuellement renforcer avec plus de Cognac ou utiliser de l'Armagnac

 

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

 

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

 

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

 

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

 

 

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03.02.2007

Et avec le kéfir, on fait quoi?

PETITS GATEAUX AU KEFIR

 

180 ml de kéfir; 2 bananes, 125 g de beurre fondu

 

1 grosse cuillère à soupe d'HE de vanille; 2 œufs; 1 sachet de levure chimique; 100 g de sucre semoule

 

Mixer les bananes, le beurre, la vanille et les œufs, rajoutez lentement le kéfir.

 

Dans un bol mélanger la levure et la farine; rajouter le sucre. Rajoutez dans le mixer et mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

 

Préchauffer le four à 200 °; remplir des moules beurrées aux 2/3; cuire environ 25 mn jusqu'à ce que les petits gâteaux soient bien colorés, dorés et secs à l'intérieur après les avoir piqués de la lame d'un couteau. Laisser refroidir une minute avant de démouler. Accompagner d'une marmelade d'orange amère, de crème frangipane; de gelée d'abricot faite maison bien sûr!

 

 

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