Renforcez les saveurs avec des HE

QUELQUES IDEES D'HE POUR VOTRE CUISINE

Bien sûr, vous rajouterez des épices fraîches, sèches ou HE VIANDES ET VOLAILLES

Canard: Cumin, estragon, gingembre, laurier, marjolaine, oignon, noix de muscade, persil, poivre, sauge, thym

Lapin: Echalotes, ail, gingembre en poudre, oignon, romarin, sarriette, serpolet, thym,

Farce de volaille: Ail, bouquet garni, sel de céleri, marjolaine, persil, poivre, sauge

Gibier: Clou de girofle, cumin, eucalyptus, baies de genièvre, feuilles de laurier, lime, myrte, papaye, paprika, persil, piment royal, poivre, raifort, thym

Mouton: Ail, basilic, cerfeuil, cumin, curry, estragon, fenouil, marjolaine, myrte, paprika, piment rouge sec, persil, poivre, romarin, sarriette, sauge

Pigeon: cerfeuil, ciboulette, persil, poivre

Porc: anis étoilé, bouquet garni, fenouil, gingembre, lime, piment royal, poivre et poivre de Cayenne, romarin, sauge

Pot au feu: clou de girofle, cerfeuil, genévrier, laurier, oignon,

Poulet: ail, anis étoilé, cerfeuil, coriandre, curry, estragon, fenouil, gingembre, marjolaine, myrte, nigelle, persil poivre blanc, raifort, romarin,sauge, thym

Ragoût: anis vert, boldo, bouquet garni, cannelle, sel de céleri, clou de girofle, coriandre, cumin, eucalyptus, fenouil, genévrier, gingembre en poudre, laurier, oignon, paprika,piment royal, poivre

Veau: Basilic, gingembre en poudre,myrte, noix muscade, paprika, poivre, romarin, thym

http://www.josyanejoyce.com/SELSAROMATISES.htm

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.