Roses à croquer!

FRUITS ROUGES A CREME A LA ROSE

Pour 6 personnes: 600 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres, fraises, cerises, etc…)

1 poignée d'amandes effilées, des pétales de rose et des feuilles de menthe cristallisées (avec un blanc d'œuf et un peu de sucre)

250 g de crème fleurette; 2 cuil à soupe de sirop de grenadine; quelques gouttes d'extrait de rose ou HE de roses

Battez la crème en chantilly avec le sirop de grenadine et rajoutez l'extrait de rose. Equeutez et lavez les fruits rouges délicatement et les déposer entiers ou en morceaux dans un grand verre ou des coupes aux bords givrés ou non; versez la crème à la rose, parsemez d'amandes effilées, décorez de pétales de rose, de violettes cristallisées et/ou de feuilles de menthe cristallisées. Dégustez bien frais.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

Petits paquets ?

CROUSTILLANT DE BOEUF AUX PARFUMS EXOTIQUES

Pour 6 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos : 2 heures

1 filet de boeuf de 1,2 kg; 1 cuillère à soupe de miel d'acacia

12 feuilles de bricks; 6 gousses d'ail ou plus selon votre goût personnel et aussi parce que l'ail est aphrodisiaque; 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou de pépins de raisins

Sel, poivre; 1 goutte d'huile essentielle d'Ylang-Ylang

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, le miel d'acacia (le sucre est anaphrodisiaque) et l'huile essentielle. Badigeonnez le filet de boeuf avec ce mélange. Laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse. Quand elle est bien chaude, saisissez-y le filet de boeuf en le retournant pour qu'il dore de tous les côtés.

Égouttez-le sur du papier absorbant. Salez et poivrez. Étalez les feuilles de brick sur le plan de travail. Badigeonnez-les d'un peu d'huile. Superposez-les deux par deux.

Enroulez le filet de boeuf dans les feuilles de bricks et posez-le dans un plat. Ecrasez légèrement les gousses d'ail entières et mettez-les dans le plat. Enfournez et faites cuire 20 minutes. Sortez le filet en croûte du four, laissez-le reposer 10 minutes sous du papier aluminium et sur une grille pour que le jus s'écoule.

Coupez-le en tranches fines et servez individuellement sur des assiettes chaudes avec une compotée d'oignons, des champignons sautés, une julienne de légume ou des légumes sautés au wok.

Variable: vous pouvez avant de l'enfourner le découper en portions individuelles et les ensacher de feuilles de brick. Vous pouvez rajouter dans la marinade le jus de deux oranges fraîches et présentez les zistes d'orange au service. Voir le mot ziste dans une autre note.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

Renforcez les saveurs avec des HE

QUELQUES IDEES D'HE POUR VOTRE CUISINE

Bien sûr, vous rajouterez des épices fraîches, sèches ou HE VIANDES ET VOLAILLES

Canard: Cumin, estragon, gingembre, laurier, marjolaine, oignon, noix de muscade, persil, poivre, sauge, thym

Lapin: Echalotes, ail, gingembre en poudre, oignon, romarin, sarriette, serpolet, thym,

Farce de volaille: Ail, bouquet garni, sel de céleri, marjolaine, persil, poivre, sauge

Gibier: Clou de girofle, cumin, eucalyptus, baies de genièvre, feuilles de laurier, lime, myrte, papaye, paprika, persil, piment royal, poivre, raifort, thym

Mouton: Ail, basilic, cerfeuil, cumin, curry, estragon, fenouil, marjolaine, myrte, paprika, piment rouge sec, persil, poivre, romarin, sarriette, sauge

Pigeon: cerfeuil, ciboulette, persil, poivre

Porc: anis étoilé, bouquet garni, fenouil, gingembre, lime, piment royal, poivre et poivre de Cayenne, romarin, sauge

Pot au feu: clou de girofle, cerfeuil, genévrier, laurier, oignon,

Poulet: ail, anis étoilé, cerfeuil, coriandre, curry, estragon, fenouil, gingembre, marjolaine, myrte, nigelle, persil poivre blanc, raifort, romarin,sauge, thym

Ragoût: anis vert, boldo, bouquet garni, cannelle, sel de céleri, clou de girofle, coriandre, cumin, eucalyptus, fenouil, genévrier, gingembre en poudre, laurier, oignon, paprika,piment royal, poivre

Veau: Basilic, gingembre en poudre,myrte, noix muscade, paprika, poivre, romarin, thym

http://www.josyanejoyce.com/SELSAROMATISES.htm

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

Jeanne D'Arc, la Pucelle de France

A ce jour, ma page Jeanne d'Arc a reçu 923 visites;

22 internautes ont souhaité "une suite" à la voyance sur ancêtre de Jeanne

7 souhaitent que je "voie" pour      HENRI IV;

6                                                         Cléopâtre

2                                                         Les templiers

et 1 demande pour chacun des événements suivants: Jésus, le Roi Arthur, Sainte-Thérèse (oui, mais laquelle?) Zorro (?) Diana, Marilyn, Napoléon et Joséphine, 1 trésor (sic), Edith Piaf et Casanova ?

Plus deux demandes de voyance gratuite: "mon arrière-grand-père qui a enterré un trésor avant de partir à la guerre de 14" et "je cherche les bijoux de ma tante qui est morte en 1934 en Allemagne…"

Je rappelle que je ne fais pas de voyance gratuite pour des membres de votre famille d'une part, et pour les contemporains décédés il y a peu comme Diana, Marilyn, Edit Piaf car seul les ayants droits de ces personnes sont susceptibles de me demander…

En attendant que je me décide, vous pouvez continuer à m'adresser vos demandes. Je vous remercie de votre intérêt et de votre confiance.

http://www.josyanejoyce.com/ancetre.josyanejoyce/JEANNED'...