Riz aux légumes de printemps

RIZ ROUGE À LA FAÇON INDIENNE

Ingrédients: 5 courgettes; 5 carottes; 5 blancs de poireaux

200 g de riz rouge cru; 4 tomates bien mûres ou une boite de tomates entières; 1 goutte d'huile essentielle  de gingembre

2 pommes douces (fruits); 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Oignons, sel, poivre, curry, bouquet garni

Après les avoir épluchés et lavés, coupez les courgettes, les carottes, les poireaux en petits dés ou en brunoise fine. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile et de l'oignon. Ajouter le riz, tourner vivement pendant une minute, puis baisser le feu et couvrir d'eau bouillante, (environ deux fois et demi la valeur du riz). Ajoutez le sel, le bouquet garni, les tomates, 1 goutte d'huile essentielle  de gingembre, les pommes épluchées et coupées en cubes et  le curry. Laisser cuire à feu doux environ 30 mn en remuant. Dès que le bouillon est absorbé, goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

• Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil

N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!

Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.