Tête de poire!

Clafoutis aux poires et au soja 

Pour 6 personnes: 3 grosses poires; 100g de farine

40g de sucre; 3 œufs; 10 gouttes d'huile essentielle de vanille

1/2 sachet de levure chimique; 1/2 litre de boisson soja

Préchauffez le four à 165°c. Epluchez les poires et coupez les en fines lamelles.

Dans un saladier, mélangez tour à tour la farine, le sucre, la levure, huile essentielle et les oeufs entiers. Ajoutez le lait de soja. Beurrez et chemisez un plat allant au four. Disposez y les poires avant de les recouvrir de la préparation au soja. Cuire au four à 165°c pendant 20 à 35 minutes. Laissez refroidir avant de servir. Peut se manger tiède arrosé avec une crème anglaise.

Variante: vous pouvez rajouter une brunoise de fruits confit dans l'appareil avant de le verser sur les poires. Vous pouvez remplacer les 10 gouttes d'huile essentielle  de vanille par 3 gouttes d'huile essentielle de cannelle et saupoudre d'une pointe de muscade en poudre ou H.E.

http://www.josyanejoyce.com/SUCRESAROMATISES.htm

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.