CUISINE APHRODISIAQUE

Quelques recettes de cuisine aphrodisiaque pour une super bonne soirée

ATTENTION: pas de bière et surtout pas d'aliments sucrés

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 LIQUEUR APHRODISIAQUE ORANGE -GINGEMBRE

3 oranges, racine de gingembre, en râper environ 20 g, une  grosse pincée noix muscade, 2 clous girofle, 1 litre eau de vie, 100 g à 300 g sucre; Lavez soigneusement les oranges, les couper grossièrement en trois ou quatre morceaux, râper le gingembre.

Mettre tous ces ingrédients à macérer de 3 à 5 mois.; remuez constamment. Vous pouvez ne pas mettre le sucre d'abord mais le rajouter, en sirop épais, à la fin de la macération. Passez afin de retirer les morceaux de fruits que vous insérerez dans une salade de fruits de saison. Attention, le sucre est anti-aphrodisiaque, Plus vous mettrez de sucre, plus vous ralentissez votre métabolisme.

moins il y en aura, mieux cela sera!

LIMONADE RAPIDE A LA MENTHE

1/2 litre d'eau minérale pétillante style Badoit ou La Salvetat – 150 gouttes d'huile essentielle de menthe– 150 g ou plus de sucre en poudre

Dans un saladier mettez le sucre en poudre. Comptez les gouttes d'huile essentielle de menthe piper sur le sucre, verser 2 verres d'eau pétillante; reversez la préparation dans la bouteille d'un litre.

Secouez toujours avant de vous servir.

Sachez qu'il ne faut jamais dépasser 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml de liquide et qu'il faut toujours très bien mélanger afin d'éviter des brûlures de la bouche.

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REPAS TOUT AU CHAMPAGNE

POTAGE AU CRESSON

Préparation: 10 mn – cuisson 10 mn

Pour 4 personnes - 1 l de bouillon de volailles – 1 botte de cresson – 30 g de beurre + 1 ½ cuil d'huile - 1 jaune d'œuf -  1 dl de crème fraîche – sel –  huile essentielle de poivre

Faites bouillir le bouillon et pendant ce temps préparez le cresson: lavez-le, nettoyez-les feuilles et séchez bien pour le faire sauter 5 mn dans un peu de beurre et huile; gardez quelques feuilles pour la décoration finale.

Rajoutez le cresson dans le bouillon et faites cuire 3 mn à feu moyen

Passez au mixer et remettre sur feu doux. Rajoutez la crème fraîche, laisser cuire doucement. Dans un bol, battre le jaune d'œuf et rajoutez-le au bouillon. Tourner constamment et laissez cuire à feu doux deux minutes; rectifiez l'assaisonnement et versez dans une soupière. Posez quelques feuilles de cresson frais pour la décoration.

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FILET DE POISSON A L'ANETH

Préparation: 15 mn – cuisson au micro-onde 3 mn ou vapeur

400 g de filet de poisson, de préférence du loup – un peu d'aneth ou 2 gouttes d'huile essentielle de fenouil, sel et huile essentielle de poivre  - 1 cuillerée d'huile olive - un soupçon d'huile essentielle de gingembre ou de poudre de gingembre

Posez le poisson sur une assiette, l'assaisonner sel et de poudre de gingembre et parsemer abondamment d'aneth, frais ou surgelé ou huile essentielle dans un filet d'huile d'olive. Laissez macérer une heure; couvrir d'une autre assiette et cuire au micro-ondes à puissance maximale de 2 minutes.

Ce plat est délicieux avec des courgettes cuites à la vapeur ou safranée ou des choux-fleurs arrosés de beurre et parsemés de persil ou de coriandre

OU

MAGRET AU GINGEMBRE

Macération: minimum deux heures - Préparation: 10 mn – cuisson ¼ h - Pour 2 personnes

1 beau magret – 1 cuillère de sauce soja, de vinaigre blanc ou vinaigre de riz – 1 piment rouge piquant – 20 g de gingembre frais ou 1 cuillère de gingembre poudre ou 2 gouttes d'huile essentielle – sel - 2 cuillerées à soupe d'alcool de riz  - 1 grosse mangue pas trop mure, épluchée et détaillée en lanières - une cuillère huile olive

Faites macérer votre magret débarrassé de sa couche de gras et coupé en lanières avec le soja, le vinaigre blanc et le gingembre frais. Mélangez bien et laissez mariner deux heures minimum

Huiler une poêle ou un wok  avec une cuillère huile olive et laisser chauffer

Versez les lanières de magret et laisser cuire à feu vif 3 à 4 minutes en remuant bien. Ouvrir le piment piquant, sortir les graines découpez de 1 à 2 cm en lanières et rajoutez sur le magret avec 2 cuillerées à soupe d'alcool de riz –

Laissez une minute, rajoutez la mangue pelée en morceaux et laissez cuire 1 à 2 minutes de plus.

Vous pouvez rajouter une tombée de poireaux émincés ou de chou vert émincée si vous souhaitez plus de légumes.

SEMOULE AUX FIGUES ET GINGEMBRES

Par personne:

60 g de semoule – 1 grosse figue bien mûre – 1 verre de lait chaud – 20 g de sucre vanillé – 2 morceaux de gingembre confit. 1 gousse de vanille fraîche ou 1 cuillère de vanille en poudre ou 5 gouttes d'huile essentielle  de vanille et 2 gouttes d'huile essentielle  de gingembre

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille ouverte et laissez infuser 20 mn minimum ou utiliser l'huile essentielle.

Mettre dans un saladier à fond large, la semoule et versez le lait bouillant et remuer. Patientez 3 à 5 minutes pour que la semoule cuise en gonflant. Egrénez.

Rajoutez la figue fraîche coupée en julienne et le sucre vanillé. Décorez des morceaux de gingembre confit ou d'orangettes

OU

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MELON AU CHAMPAGNE

Pour 4 personnes

1 beau melon bien lourd – ½ bouteille de champagne – quelques fraises et myrtilles – 20 g de sucre de sucre glace – les graines de la gousse de vanille fraîche ou 5 gouttes d'huile essentielle  – menthe verte fraîche et 1 goutte d'HE de menthe

Ouvrir le melon en deux. Sortez les graines et taillez de petites boules avec une cuillère spéciale.

Mettre ces boules de melon dans un saladier avec les graines de vanille; rajouter des fraises et des myrtilles. Ecrasez deux belles fraises et ajoutez les HE.

Saupoudrez de sucre; remuez délicatement; versez le champagne.

Remplir les moitiés de melon  des fruits au champagne; laissez rafraîchir au réfrigérateur au moment de servir; saupoudrez de sucre glace et décorez de feuilles de menthe vous pouvez servir avec une ou deux boules de glace à la vanille et des gâteaux éventail ou cigarette ou des petits GATEAUX A LA CANNELLE ou avec des gingembres confits

ÉROS CAFÉ

Procurez-vous du yohimbehe en poudre; mélangez-le à votre poudre de café à hauteur d'environ 20 % maximum; faites normalement votre café avec ce mélange et buvez en le moment venu; le yohimbehe n'est pas interdit aux dames, vous pouvez leur en offrir!

Soit pour 6 tasses de café: Une bonne cuillère à soupe de yohimbehe en poudre et 7 cuillères à soupe de café moulu. Mettez la poudre dans votre cafetière électrique; laissez passer.

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• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.