Les fruits de l'été

Gratin de fruits rouges 

Pour 4 personnes: 4 jaunes d'oeufs

- 20g d'amandes effilées; 60g de sucre en poudre

- 1c. à soupe de crème fraîche légère, 100g de fraises

- 50g de framboises; 50g de mûres

- 50g de cerises, 50g de myrtilles

- 50g de groseilles, 2 gousses de vanille ou 1 cuillère à café d'HE

Lavez les fruits. Coupez les fraises et les cerises en morceaux. Répartissez l'ensemble des fruits dans 4 coupelles.  Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Dans une casserole, faites tiédir légèrement la crème avec les gousses de vanille fendues. Versez-le dans le saladier et mélangez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse et homogène. Recouvrez les fruits de ce mélange. Disposez quelques amandes effilées sur le dessus de chaque gratin. Passez au four 8 minutes à 200°c. Servez tiède ou frais.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

 

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