Exoticus, exotica…

 AGNEAU A LA FLEUR D'ORANGER

Pour 5 ou 6 personnes

1 gigot d'agneau

Miel de thym, goutte d'huile essentielle d'ail, 2 de citron; citron vert; huile d'olive; eau de fleurs d'oranger

Mélanger dans un bol 5 cuillères soupe de miel de thym ou de romarin avec une cuil. à café de curry, 1 goutte d'huile essentielle d'ail, 2 de citron et le jus d'un citron vert, 1 cuillères soupe d'huile d'olive et 3 cuillères soupe d'eau de fleurs d'oranger fraîchement distillée de l'année.

Badigeonner le gigot, salez, poivrez, filmez et laisser mariner le gigot d'agneau minimum 5 heures. Faire rôtir le gigot au four th 6-7 environ 200) et laissez au moins 1 heure 15 en l'arrosant de son jus régulièrement; rajoutez éventuellement de l'eau de fleur d'oranger pour déglacer; sortir et laisser reposer la viande au moins 20 mn protégée d'une feuille d'alu et posé sur une grille.

Servir avec des légumes grillés, une purée de légumes….

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.