Poulet épices

Poulet parfumé

Un beau poulet bio; 1 l de lait; ½ bâton de cannelle; ou 2 gouttes d'huile essentielle  de cannelle

50 g de sauge fraîche; 2 citrons jaune jus et zeste; sel, poivre; curcuma ou paprika

Soit entier à la cocote, soit découpez le poulet en morceaux; faites dorer 5 mn sur chaque face dans une cocotte en fonte; poivrez, salez, saupoudrez de curcuma ou paprika; arrosez du lait et du jus de citron et mettre le bâton de cannelle éclaté en morceaux.

Mettre au four à 180° durant une heure trente jusqu'à ce que la viande se détache des os.

Vous pouvez servir les morceaux en récupérant la sauce à laquelle vous ajoutez du parmesan râpé ou emmenthal. Servir avec une purée de légumes ou des pates nature ou de polenta.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire! Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.