CANARD Á LA MANGUE ET AU GINGEMBRE

APHRODISIAQUE

Pour 2 personnes: Préparation 10 mn

Cuisson 10 mn

1 magret de canard; 2 mangues bien mûres ; 10 baies bien roses

5 branches de romarin frais; 1 c. à café de sucre roux ou de vinaigre balsamique

2 c. à s. de graines de sésame; 25 g de beurre demi-sel, Sel et poivre

1. Détaillez grossièrement les mangues en cubes. Découpez en fines lanières le magret de canard. Vous pouvez le débarrasser de sa graisse, saupoudrez de gingembre en poudre, goûtez et rectifiez.

2. Faire fondre dans la poêle la moitié du beurre salé et y faire revenir 1 mn de chaque côté le magret de canard. Une fois cuit, le réserver sur les branches de romarin posées sur une assiette. La recouvrir de papier d’aluminium afin de maintenir la viande chaude et de la laisser reposer.

3. Ajoutez le reste du beurre dans la poêle et y faire revenir les dés de mangues 3 à 4 mn avec le sucre roux. Ajouter les baies roses, le sésame et remettre les tranches de canard. Bien remuer pendant 2 à 3 mn, salez et poivrez. Vous pouvez déglacer la poêle avec du vinaigre balsamique et deux gouttes d'huile essentielle  de gingembre. Servir aussitôt.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.