CUISINE APHRODISIAQUE

CONFIT DE GINGEMBRE

 

Fantastique sur un poisson gras grillé ou poêlé

Autant de gingembre frais que vous souhaitez, un verre de vin blanc sec, 1 ou 2 oignon, poivre blanc, une ou deux gousses d'ail haché ou 1 goutte d'huile essentielle d'ail plus 2 ou 3 de gingembre

Coupez les oignons en brunoise et faites les revenir sans les faire brunir dans un peu d'huile d'olive, rajoutez l'ail en lamelle et le gingembre en fines lamelles, faite revenir deux ou trois minutes feu doux en remuant; verser le vin blanc; rajoutez deux ou trois gouttes d'huile essentielle de gingembre; laissez cuire lentement presque à sec. Vous pouvez rajouter deux cuillères de persil frais ciselé.

VARIANTE: remplacez le vin blanc par du champagne. Verser un demi-verre de rhum au gingembre ou d'eau de vie au gingembre. L'abus d'alcool est dangereux mais il convient de goûter avant d'en rajouter.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.