Viande en fleurs!!!?

Roti de bœuf aux parfums d'Ylang-Ylang

Pour 6 personnes - Préparation: 20 minutes - Cuisson : 20 minutes -

1 filet de bœuf de 1,2 kg, 1 cuillère à soupe de miel d'acacia; 1 goutte d'huile essentielle d'Ylang-Ylang; 6 gousses d'ail; huile d'arachide; sel, poivre

Préchauffez le four th.7 (210°C). Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, le miel d'acacia et l'huile essentielle. Badigeonnez le filet de bœufhttp://www2.josyanejoyce.com/HUILESESSENTIELLSANTI-INFECTIEUSES.htm avec ce mélange. Laissez mariner 2 heures au réfrigérateur. Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Quand elle est bien chaude, saisissez-y le filet de bœuf en le retournant pour qu'il dore de tous les côtés.

Égouttez-le sur du papier absorbant. Salez et poivrez selon votre goût. Dans un plat, mettre le bœuf et avant d'enfourner, écrasez légèrement les gousses d'ail et mettez-les dans le plat autour de la viande. Recouvrez la viande d'une feuille d'alu. Enfournez et faites cuire 20 minutes.

Sortez le filet du four et  laissez-le reposer 15 minutes sous du papier aluminium. Avant de le laisser reposer, vérifier la couleur; pour qu'elle soit bien dorée remettre le bœuf 5 mn à four très chaud. Servez avec une poêlée de champignons bien relevée d'ail et de persil.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.