Les champs bleus sous le soleil...

Cake à la Lavande

2 gouttes d'huile essentielle d'Ylang-Ylang, 120 g de purée d'amandes blanches fraiche, 100 g de sucre de cassonade; fleurs de Lavande comestible

2 œufs, 80 g de farine de riz ou de maïzena; 2 cuillères à soupe de levure

Dans un saladier, versez la purée d'amandes blanches fluide (à température       ambiante) et le sucre. Eparpillez les fleurs de lavande, ajoutez l'huile essentielle. Mélangez bien. Incorporez un à un les jaunes d'œufs. Ajoutez la levure que vous aurez au préalablement diluée dans deux cuillères de lait entier.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, ajoutez-les en deux fois ou trois fois dans la pâte, en incorporant au mélange régulièrement puis ajoutez la farine de riz et remuez bien. La pâte ne doit pas être trop épaisse sinon le gâteau ne va pas lever de façon adéquate. Avec cette quantité de pâte, vous remplirez  8 à 10 petits ramequins, prenez soin de les beurrer avant; remplissez à moitié un moule à cake, ce qui permet au gâteau de bien lever. Enfournez à th.7 pendant 20 minutes pour des petits moules, ou 30 à 35 minutes si vous faites cuire la pâte dans un seul moule. Pour vérifier que le gâteau est bien cuit, plantez une lame de couteau qui doit ressortir propre et sèche. Démoulez sur une grille. Saupoudrez de sucre glace et de quelques fleurs de lavande fraiches.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire! Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

Viande en fleurs!!!?

Roti de bœuf aux parfums d'Ylang-Ylang

Pour 6 personnes - Préparation: 20 minutes - Cuisson : 20 minutes -

1 filet de bœuf de 1,2 kg, 1 cuillère à soupe de miel d'acacia; 1 goutte d'huile essentielle d'Ylang-Ylang; 6 gousses d'ail; huile d'arachide; sel, poivre

Préchauffez le four th.7 (210°C). Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, le miel d'acacia et l'huile essentielle. Badigeonnez le filet de bœufhttp://www2.josyanejoyce.com/HUILESESSENTIELLSANTI-INFECTIEUSES.htm avec ce mélange. Laissez mariner 2 heures au réfrigérateur. Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Quand elle est bien chaude, saisissez-y le filet de bœuf en le retournant pour qu'il dore de tous les côtés.

Égouttez-le sur du papier absorbant. Salez et poivrez selon votre goût. Dans un plat, mettre le bœuf et avant d'enfourner, écrasez légèrement les gousses d'ail et mettez-les dans le plat autour de la viande. Recouvrez la viande d'une feuille d'alu. Enfournez et faites cuire 20 minutes.

Sortez le filet du four et  laissez-le reposer 15 minutes sous du papier aluminium. Avant de le laisser reposer, vérifier la couleur; pour qu'elle soit bien dorée remettre le bœuf 5 mn à four très chaud. Servez avec une poêlée de champignons bien relevée d'ail et de persil.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

C'est la saison du melon!

Soupe glacée au melon

 

Pour le sorbet de melon: des glaçons; 1 beau melon bien mûr (ou pour récupérer un melon trop mûr), 15 cl de crème fraîche très refroidie liquide; quelques feuilles de menthe; éventuellement, si vous souhaitez plus de consistance à la soupe de melon, deux feuilles de gélatine. Selon votre goût, 80 g de sucre en poudre. 1 bâton de vanille frais

 

Pour la chantilly: 50 cl de crème fraiche et 10 gouttes d'huile essentielle de vanille, un lit de glaçon; deux cuillères à soupe de sucre en poudre. Des morceaux de ruban d'orange.

 

Mettre le melon au réfrigérateur la veille et la crème fraiche. Le lendemain, commencez à travailler le melon en retirant toute la pulpe, mettre dans un mixer avec le sucre en poudre et la crème liquide, les grains de vanille. Mixez. Pour une préparation plus consistante, vous pouvez dissoudre deux feuilles de gélatine dans de l'eau froide, bien les essorer et incorporer au mixer. Mettre dans des verrines à glace et remettre au frais.

 

Faites votre chantilly en fouettant la crème fraiche et le sucre dans un saladier posé sur un lit de glaçon et rajoutez l'HE de vanille. Répartir la chantilly sur les coupes de melon; décorez de feuilles de menthe ou de morceaux de ruban d'orange.

 

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

 

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Recette de cuisine à la cancoillotte

Avec le metton, la cancoillotte est plutôt une préparation fromagère. Il vous faut toutes les herbes aromatiques que vous aimez, ail, jambon, vin blanc, vin jaune, etc. Le tout est porté à ébullition, et votre cancoillotte est prête. Ce fromage peut se manger, froid, tiède ou chaud. Il peut s'utiliser pour enrober les croque-monsieur, les pommes de terre. On peut en faire de la raclette, farcir de la volaille, préparer des tartines de fromage fondu. La cancoillotte est un fromage maigre. Calories: 105 k calories et contient des protéines, des glucides, des lipides en petites quantités pour ces dernières.

Salade tiède de gambas à la cancoillotte

• 500 g de pommes de terre fermes

• 10 g d'œufs de lompe ou de lump

• 40 g de cancoillotte, Bouquet de persil; 35 g d'huile d'olive

Pour la cuisson gambas, il vous faudra: 200 g de gambas, sel et  poivre, 1 ou 2 gousses d'ail,  Bouquet de persil, 50 g de cognac;

Pour la vinaigrette: 1 c à soupe de vinaigre de framboise

3 c à soupe d'huile d'olive (45 g), 1 c à café de moutarde (5 g) et sel et poivre du moulin ou 2 gouttes d'huile essentielles de poivre et/ou du gingembre moulu ou 3 gouttes d'huile essentielle. Hachez l'ail et le persil. Coupez les pommes de terre d'une coupe régulière; les cuire au micro-ondes;  sans essuyer les pommes de terre dans un récipient pour micro-ondes de forme ronde, Ajouter environ 1 verre d'eau, couvrir. Cuire 6 mn 30 à 900W ou 5 mn 30 à 1100W.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, plonger au cœur de la pomme de terre votre lame pénètre facilement. Laissez tiédir.  Dans un bol, mettre le sel, le poivre, vinaigre et gingembre en poudre ou frais. Battez un peu pour mélanger. Verser l'huile et la moutarde et battre avec un fouet ou (une fourchette et cuillère).Goûter, rectifier l'assaisonnement à votre goût avec les huiles essentielles aromatiques: poivre, gingembre, origan, basilic… Coupez les pommes de terre en rondelles, les œufs de lompe. Mélangez. Arrosez avec la cancoillotte, passer au micro-ondes pendant une bonne minute pour la rendre plus liquide et mélangez. Saupoudrer de persil.

Versez l'huile dans la poêle et ajouter les gambas, mélangez et faites cuire sur les deux faces, à feu vif pendant 7 minutes. Assaisonnez de sel, et poivre. Ajoutez l'ail et le persil sur les gambas, mélangez et laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Verser le cognac ou un alcool de votre région pour flamber.et flambez de préférence hors du feu au dernier moment. Dressez sur la salade et servir aussitôt. Se mange tiède, ou réchauffée 30 secondes au micro-ondes.

Pratique des huiles essentielles,

Ce qu'il faut savoir pour les modes d'utilisation Comme les huiles essentielles sont composées de molécules volatiles, elles pénètrent facilement les tissus humains, qu'on les ingère, les applique sur la peau ou les respire. Le choix de la voie d'absorption dépendra tant de l'effet visé que de la nature de l'huile, puisque certaines ne conviennent pas à un usage interne ou cutané.

Voie interne. Comme les huiles essentielles sont irritantes pour les muqueuses, on les mélange généralement à du miel ou du yogourt (elles ne se diluent pas dans l'eau). On trouve aussi sur le marché des préparations (avec alcool), des oléocapsules (avec une base d'huile végétale) ainsi que des formules en capsules et en suppositoires.

Voie externe. L'huile se diffuse dans l'organisme à travers la peau; on la mêle à une huile de massage ou à un onguent.

Voie aérienne. L'huile diffusée dans l'air est absorbée par les voies respiratoires; il existe plusieurs modes de diffusion.

La méthode passive (poterie poreuse) ne permet qu'une faible évaporation, sans que les particules puissent agir sur la qualité de l'air. La chaleur (sur une chandelle ou une lampe) diffuse le parfum, mais risque de détruire les propriétés thérapeutiques des huiles essentielles. Les ventilateurs (dans les systèmes d'aération des maisons ou des autos) sont efficaces, sauf s’ils sont munis d’un filtre qui risque de retenir une partie des particules. Les diffuseurs électriques à soufflerie permettent une nébulisation des huiles et une diffusion dans un espace assez vaste; c'est la meilleure méthode pour un usage thérapeutique par voie aérienne.

Prudence! Toute personne intéressée peut se familiariser avec l’aromathérapie à l’aide de livres ou de conférences. Elle peut adopter certaines pratiques simples et sans danger, comme les soins contre le rhume, l'assainissement de l'air dans la maison, le massage aux essences aromatiques, etc. Cependant, puisque plusieurs huiles essentielles sont très concentrées et peuvent être toxiques si elles sont utilisées inadéquatement, il est plus prudent de consulter un praticien de confiance quand on veut en faire un usage thérapeutique.

L'aromathérapie n'est pas une approche jouissant d'un titre réservé et ses praticiens ne sont pas soumis aux règles de l'Office des professions. Plusieurs praticiens en approches complémentaires l’utilisent, mais ce sont généralement les naturopathes, qui ont reçu une formation en ce domaine, qui en font le plus grand usage.

Huiles essentielles véritables

Rappelons que les véritables huiles essentielles 100 % naturelles sont des produits coûteux (davantage si elles sont certifiées biologiques) et que les prix varient selon la rareté de la plante ou la difficulté d'extraction. Les huiles à massage sont moins chères au volume, parce qu'elles contiennent une base d'huile végétale.

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Sang de la vie

COULIS DE POIVRONS ROUGES

rouge, c'est dynamisant et plein de lycopène mais vous pouvez utiliser les autres couleurs de poivrons, de même remplacer les poivrons par d'autres légumes.

Par personne: 1 poivron rouge 1 yaourt allégé ou 2 petits suisses maigres, 1 cuillère de moutarde très forte et 2 gouttes d'huile essentielle  de poivre noir, de laurier et 1 d'ail Ouvrir les poivrons et les épépiner. Les déposer dans un plat à four et faire cuire 10 mn à four à 200°. Mettre les poivrons encore tièdes dans le mixer avec le yaourt ou petits suisses, rajouter la moutarde, ajoutez les huiles essentielles. Rectifiez l'assaisonnement. Mixer jusqu'à obtention d'un beau coulis rouge.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire! Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

Marinades diverses pour barbecues

Pour mariner des viandes en dés, pour brochettes par exemple, marinade à base de miel et sauce soja en parts égales, saupoudrez de graines de sésame.

Pour des crevettes ou crustacées

Huile d'olive avec un jus de citron et de la coriandre fraiche ou 3 gouttes d'huile essentielle

Marinade pour volailles: jus de deux oranges ou pamplemousse, de l'huile d'olive, 3 gouttes d'huile essentielle  de gingembre

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

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Comme moi, faites passer ce message

SI VOUS VOUS POSEZ DES QUESTIONS SUR LE PARANORMAL

Si vous avez été abusé(e)

S'il vous est arrivé des phénomènes étranges et que vous souhaitiez poser des questions,

Si vous avez envie de faire partager votre ressenti, vos expériences étranges,

Magie, voyants et voyantes, télépathie, psychokinèse, phénomènes étranges

Eviter les arnaques, les faux mages et sorciers, les vendeurs de gris-gris

Pour tout savoir sur les sciences ésotériques ou paranormales:

des explications: CLAIRES, NETTES, PRECISES, DETAILLEES,

CONVAINCANTES et PRUD'HOMME*:

le prud'homme est un homme (ou une femme) honnête(e), prudent(e) et avisé(e) - voir dictionnaire de la langue française.

Allez sur ce blog: http://pause.hautetfort.com

ACTE CITOYEN: merci de faire passer ce message dans les forums de discussions où beaucoup d'esprits simples perdent un peu la tête en racontant n'importe quoi sur ces phénomènes.

Idées sauces

Avec une bonne mayonnaise

 

Mixez une poignée de roquette avec 1 grosse cuillerée à soupe de parmesan râpé, rajoutez selon le goût une cuil. à café de coriandre moulue ou 2 gouttes d'huile essentielle  de coriandre

 

Ou encore: à la mayonnaise rajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomates et 40 gouttes de Tabasco, 2 gouttes d'huile essentielle de poivre ou de cumin

 

Toujours avec la mayonnaise: mixez avec un citron confit, 2 cuillères à soupe de coriandre fraiche ciselée ou 2 gouttes d'huile essentielle, et 1 gtte de cumin

 

Toujours avec la mayonnaise: rajoutez une cuil. à café d'ail écrasé ou 2 gouttes d'huile essentielle  et deux cuillères à soupe de tomate concentrée, 1 de ketchup et 2 gouttes d'huile essentielle de basilic

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire! Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

 

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Une brique de soupe

Parfois, vous n'avez pas le temps de préparer vous-même une bonne soupe et vous utilisez une soupe en boite carton. Voici quelques idées pour l'améliorer.

1 Soupe de potimarron-potiron ou potiron-châtaignes

80 g de pousses de soja, 2 gouttes d'huile essentielle de gingembre, 1 cuillère de persil, ou de ciboulette fraiche, 1 filet d'huile d'olive à l'HE de thym

Lavez et essorer vos pousses de soja; absorber l'eau sur un papier. Faites chauffer la soupe en remuant pour ne pas qu'elle attache à la casserole, rajoutez les pousses de soja en les cassant en deux ou trois morceaux. Ajoutez les HE, poivrez à convenance. Faites chauffer sans bouillir: il faut que les pousses de soja restent croquantes; terminez par un filet d'huile d'olive et de la cuillère de persil ciselé.

Vous pouvez mettre au fond du bol à soupe quelques gouttes de sauce de poisson et quelques crevettes déjà cuites; vous pouvez aussi mettre des champignons noirs que vous aurez auparavant réhydratés à l'eau bouillante durant une bonne dizaine de minutes; vous pouvez mettre du vermicelle de soja à la place des pousses de soja. Ne rajoutez pas trop de sauces différentes, vous devez conserver le goût naturel de votre soupe.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.