Quelques beignets parfumés, coeurs enjoués

Beignets de banane parfumés

Ingrédients pour une vingtaine de beignets

2 à 3 bananes jaunes bien mûre mais pas noires, 2 œufs; 500 g de farine

20 cl de lait; 3 goutte d'huile essentielle de cannelle, zeste de citron vert râpé

1 sachet de levure chimique, de l'essence de vanille ; 1/3 d'huile d'arachide ou de pépin de raisin

Ecrasez les bananes à l'aide d'une fourchette dans un grand saladier, ajoutez ensuite la farine, et délayez avec le lait, puis les œufs. Bien mélanger avec une marise, ajoutez l'HE de cannelle, le zeste de citron, 1 cuillère à soupe d'essence de vanille et la levure préalablement délayée dans un peu de lait froid. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène. Adaptez la consistance avec du lait ou un peu d'eau.

Dans une poêle à frire, mettez de l'huile à chauffer sur le feu sur environ 1 cm et demi de hauteur. Avec une cuillère à soupe faites des petits tas que vous dispersez dans la poêle. Laissez dorer trois à quatre minutes et déposez sur un papier absorbant; n'oubliez pas de saupoudrer vos beignets de sucre semoule mélangé avec une cuiller de vanille en poudre.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

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