Une tarte salée

Tarte aux patates

1 kg de pommes de terre (vous pouvez aussi utiliser des topinambours) 1 pâte brisée et 1 pâte feuilleté; sel, poivre, 10 g de beurre; 30 cl de crème fraiche; 2 gouttes d'huile essentielle  de girofle ou de cardamome. Préchauffez le four à 180°

Pelez les pommes de terres; coupez-les en gros dés et faites les cuire 20 mn à l'eau bouillante; une fois bien cuite, écrasez-les en purée; rajoutez HE, sel, poivre.

Dans un moule à tarte, beurré, foncez avec la parte brisée; disposez la purée; arrosez de crème fraiche et parsemez de noisettes de beure; recouvrez de la pâte feuilleté. Faites un grand trou au centre ou deux ou trois autres pour que la vapeur s'échappe.

Faire cuire 35 à 40 mn à four doux; vous pouvez badigeonnez la pate feuilleté d'un jaune d'œuf pour que la tarte soit bien dorée.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.