Légume vert de saison

Flan de poireaux

1,5 kg de poireaux; 25 g de beurre; 3 œufs, 25 cl de crème fraîche; 75 g de fromage rapé; 2 gouttes d'huile essentielle  de basilic, une poignée de basilic frais (facultatif); sel et poivre.

Préchauffez le four à 200°; parez les poireaux en les lavant et détaillez-les en tronçons de 2 cm; faites les cuire à feux doux dix minutes en remuant souvent dans un peu de beurre; salez, poivrez, rajoutez l'HE.

Disposez dans un plat à gratin beurré; battez les œufs, ajoutez le crème fraîche, le basilic frais ciselé dans un verre; versez sur les poireaux, parsemez d'un peu de beurre et saupoudrez de fromage râpé; faites cuire environ 20 mn jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.; vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.