Saison chaude... n'allumons pas le four!

Tarte aux fruits sans cuisson

par personne: 80 g de gâteaux secs, 40 g de beurre fondu; 100 g de fruits rouges: fraises, framboises, myrtilles…. 30 cl de crème fraîche fluide entière et 5 gouttes d'HE de vanille, ½ jus citron vert; sucre vanillé quantité selon goût

Broyez vos gâteaux secs dans le mixer; ajoutez le beurre fondu, mixer; vous obtenez une pâte asse épaisse que vous écrasez dans un moule anti-adhérent en forme de fond de tarte; passer au réfrigérateur.

Recueillez le jus du citron; parez les fruits et arrosez avec le jus de citron; laissez mariner quelques minutes au frais.. Dans un saladier, ajoutez le HE vanille à la crème très froide et fouettez en chantilly. Ajoutez le sucre selon le goût.

Récupérez le fond de tarte, nappez de chantilly, posez en rosace les fruits rouges égouttés sur la crème fraîche. Servez froid, bien sûr.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire! Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.