en principe, c'est une tarte dite aphrodisiaque

Tarte rapide aux mûres du jardin

ou avec les framboises, les fraises, les myrtilles, un mélange…

Un rouleau de pâte feuilleté; 400 g de mûres bien noires; 3 œufs entiers; 3 très grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 20 ou 60 g de sucre poudre

Je lave mes mûres rapidement, elles ne sont pas traitées puisqu'elles viennent de mon jardin! mais, sinon, vous utilisez des mûres congelées ou celles que vous trouverez. En les faisant tremper trois à quatre minutes dans le l'eau fraîche additionnée d'une cuillère à café pour un litre d'eau, vous ferez partir les divers produits chimiques; je vous conseille de jeter cette eau polluée (et encore, c'est pas bon pour la planète!) mais ne l'utilisez surtout pas pour vos plantes vertes. A la rigueur, pour nettoyer les bottes du jardin….

Je reviens à mes mûres, une fois lavées, je les égoutte. Je dispose ma feuille de pâte étalée dans le moule, dans son papier qui sert de papier cuisson (moi, j'utilise de la pâte feuilletée bio, et vous?) je fabrique moi-même toutes les autres pâtes à gâteaux: sablée, à pain, pizza….

Retour à la recette. Je préchauffe le four à 220 ou 250° -la encore, le renseignement est pour vous car mon four préchauffe automatiquement à 250°. Je dispose joliment mes mûres ou autres fruits. Je bats les œufs en omelette, je rajoute la crème fraîche, un peu de sucre, quelques gouttes d'HE de vanille (10) je touille jusqu'à ce que tout soit bien lisse.

Et hop! sur les fruits rouges et hop, tout dans le four durant 25 à 30 mn à 180°.

Parfois, dans la crème-œufs, à la place de la vanille, je mets de la cannelle ou des épluchures de gingembre (que j'ai mis dans du cognac ou armagnac) ou des brunoises d'orange que j'avais conservées dans de l'alcool de fruits. J'utilise l'alcool de fruit ainsi parfumé en le versant sur des glaces du commerce que je trouve trop sucrées.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.