Une sangria spéciale?

Conviviale et pas trop alcoolisée (en principe) la sangria peut vous sauver en cas de mini-portemonnaie pour un "pot" à rendre.

Sangria (en espagnol signifie sang)

Ingrédients de base classiques:

Du vin (essentiellement rouge)

Des fruits frais coupés en morceaux (oranges, pommes, citrons, pêches, nectarines, bananes, fruits de la passion, etc.) et jus de ces fruits ou ananas.

Du sucre ou sirop de cane, selon le goût.

On peut également ajouter :

Différents alcools forts (porto, vermouth, brandy, cognac, Cointreau, Grand Marnier, triple sec, etc.) De l'eau gazeuse, de la limonade ou du soda;

De la cannelle, de la vanille, du gingembre frais.

Macération des fruits dans le mélange vin / jus / limonade. Il est préférable de préparer une sangria la veille. Au dernier moment, on ajoute l'eau gazeuse (ou la limonade) et les alcools forts, goutez, rajoutez sucre si nécessaire. Comptez en moyenne 20 mn. de préparation Chacun se sert à l'aide d'une louche. On met parfois des cure-dents à disposition des invités afin de pouvoir manger les morceaux de fruits et des serviettes en papiers!

Mais, vous pouvez retirer ces fruits et les garder pour vous:

dans une poêle, faites un caramel blond et quand il prend une couleur un peu soutenue, arrosez de deux cuillères de vinaigre balsamique, ajoutez 5 gouttes d'HE de gingembre frais; mélangez bien et toujours à feu doux, versez un verre de crème fraîche liquide

Arrosez vos fruits avec…

On ne donne pas aux enfants jeunes et on boit la sangria, malgré tout, avec modération

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.