Apprenez à faire des économies

N'oubliez pas de visiter mes autres blogs et notamment celui-ci où j'ai ouvert une nouvelle rubrique d'Economie Ménagère pour vous apprendre à cuisiner de façon très économique ou bien de récupérer les restes ou encore de faire des économies de produits d'entretien.

 

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C'est la saison des glaces!

GLACE A LA BANANE

 

Dans une machine à glace ou sans machine

 

3 bananes (vraiment) bien mûres; 100g de sucre; 350 ml de lait; 100 ml de crème fraiche, ½  cuillère à café d'essence de vanille, de vanille en poudre ou 12 gouttes d'huile essentielle de vanille

 

Mixez les bananes avec le lait, puis la crème fraiche puis le sucre et la vanille. Mixez bien encore le tout et passez le jus pour éliminer toutes traces de grumeaux; turbinez dans la machine et dégustez votre glace à la banane

 

Vous pouvez essayer un mélange de crème fraiche à 15%, crème liquide et lait écrémé. Cette recette étant très rapide à réaliser, n'hésitez pas à la faire au dernier moment, le résultat est bien meilleur.

 

Si vous ne possédez pas de machine à glace; mettre le mélange dans un moule rectangulaire et passer dans le bac à glace du réfrigérateur ou dans le congélo; vous devrez penser à sortir votre bac toutes les demi-heures pour passer au mixer afin d'éviter le givrage de l'eau et conserver une texture souple et faites ceci au moins trois fois.

 

Exoptiques

GATEAUX A LA NOIX DE COCO

300 g de coco râpée, 2 cuillères à soupe de compote de pomme; 150 g de sucre en poudre; 2 blancs d'œuf; ½ cuillère café d'oléosine de vanille ou 2 gouttes d'huile essentielle  de cannelle

 

Battez les blancs en neige moyennement ferme, rajoutez peu à peu le sucre en poudre. Dans un autre saladier, mélanger compote et noix de coco râpée avec HE; mélangez les deux appareils. Mettre deux heures au réfrigérateur. Mettre le four à chauffer à 180°. et faites les pavés de gâteaux en hauteur ou en forme de pyramide non aplatie, sur une plaque beurrée ou avec papier sulfurisé. Mettre à four chaud et surveillez: dès que le haut commence à brunir, retirer du four pour que l'intérieur des gâteaux reste moelleux. Conserver deux ou trois jours dans une boite à gâteaux.

 

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire! Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

 

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Pom' pom' pom'

Galette aux pommes miellées

 

600g de pommes (4 ou 5 pommes); 1 petite poignée de raisins secs

 

200g de farine,  1 œuf; 3 cuillerées à café de miel, 2 gouttes d'huile essentielle  de cannelle

 

Epluchez et râpez les pommes. Mélanger le jaune d'œuf avec le miel, les deux gouttes d'huile essentielle de cannelle et ajouter la farine. Bien mélanger. Ajouter ensuite les raisins secs que vous aurez roulés dans la farine, puis les pommes.

 

Battre le blanc d'œuf en neige et l'incorporer délicatement au mélange. Verser le tout dans un moule à tarte beurré ou avec une feuille de cuisson

 

Cuire au four à 180° pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce que la galette soit dorée.

 

Laisser légèrement refroidir avant de la découper en tranches, et servir tiède ou froid.

 

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

 

Nouilles épicées

NOUILLES à l'INDONÉSIENNE

 

Pour 4 personnes

 

250 g de nouilles de riz ou autres;  100 g de champignons shiitake ou autres; 300 g de filet

 

de porc maigre; 1 piment rouge,  3 c à soupe d’huile de pépins de raisin; 1 c à café de gingembre moulu et 3 gouttes d'huile essentielle  de gingembre; 1 tige de citronnelle ou 3 gouttes d'huile essentielle  de citronnelle; 2 c à soupe de vin de riz;  4 c à soupe de sauce soja; 1 petit chou chinois, Sel

 

Dans une casserole, versez de l’eau ou du bouillon de poulet. Portez à ébullition. Versez les nouilles en pluie. Cuire en surveillant. Laissez gonfler 3 mn. Rincer les nouilles à l’eau froide. Égouttez et réservez.

 

Parez et lavez le chou chinois. Coupez-le en lanières. Égouttez les champignons sur du papier absorbant. Coupez les champignons et la viande en petits morceaux.

 

Lavez le piment. Coupez-le en 2. Épépinez- le et hachez-le finement en brunoise. Dans un wok avec un peu d’huile, faire revenir successivement la viande + champignons + chou chinois en remuant sans cesse. Ajoutez les épices + vin de riz + huiles essentielles + sauce soja. Incorporez les nouilles. Réchauffez 3 minutes le mélange.

 

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

 

Dame Tartine

TARTINES A L'INDIENNE

 

Par tartine de pain de seigle, de mie, galette de riz, etc.: une noisette de bon beurre entier frais; un soupçon de cardamome en poudre et 1 goutte d'HE  de cardamome, 1 goutte d'HE de vanille et une demi cuillerée de sucre en poudre ou un nuage de sucre vanillé; quelques airelles fraîches;

Tartinez votre pain de beurre, saupoudrez de sucre vanillé et de cardamome moulue ou bien mélangez les huiles essentielles avec du beurre, tartinez le pain; posez quelques airelles nature; boire avec du thé vert indien, bien sûr!

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

 

Fruits bienfaisants

Charivari de fruits exotiques bien frais

 

50 g de miel d'acacias, 3 sachets de thé vert à la menthe, 4 grains de cardamome, 1 citron vert, quelques feuilles de menthe fraîche, 1 goutte d'huile essentielle de menthe piperita

 

250 g de mangue et autant d'ananas frais; deux ou trois cerises au jus par personne

 

Faites bouillir environ 30 cl d'eau et ajoutez les  sachets de thé, les graines de cardamome; mélangez, rajoutez le miel liquide, amenez à ébullition, couvrez et laissez infuser dix minutes à feu très doux. Rajoutez la goutte d'huile essentielle de menthe et/ou un demi-verre de jus d'ananas à feu éteint. Mais laissez macérer à couvert. Filtrez et rajoutez le jus de citron vert.

 

Pelez et coupez les fruits en morceaux d'environ 2 ou 3 cm dans un joli saladier. Passez le thé vert et arrosez les fruits  auxquels vous avez rajouté des cerises au jus, puis rafraichir au moins 6 à 7 heures au réfrigérateur avant utilisation. Décorez de zestes de citrons verts, de feuilles de menthe, de gingembre ou autres fruits confits

 

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

 

Portaitmuté

t'as vu ta tête?

 http://pagesperso-orange.fr/josyanejoyce

Soupe ultra vitaminée et odorante

Atrocement carotte

Pour deux personnes ou trois

1 litre de jus de carotte bio; 5 à 6 belles carottes, 1 cuillère soupe d'huile de carotte, 1 cote de céleri branche; deux cuillères à soupe de persil ciselé ou une de coriandre ciselée, fleur de sel, poivre ou huile essentielle, 1 goutte plus si vous le souhaitez une goutte d'HE de gingembre

Pelez les carottes, coupez-les en rondelles et faites les cuire 20 mn dans le jus de carotte avec la cotte de céleri; avant d'éteindre goutez une rondelle pour vérifier la cuisson puis versez le tout dans le mixeur; vous pouvez rajouter ou non la cote de céleri; mixer la soupe; versez-là dans des bols avec ou non des croutons aillés et/ou quelques lardons fumés rissolés; saupoudrez de persil ou de coriandre. Rajoutez l'huile de carotte en filet sur la soupe pour la présentation.

Si vous aimez plus crémeux, rajoutez 30 cl de crème liquide entière.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire!Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.