Et la tête, ça va?

Si votre santé  et votre longévité vous intéressent,

 

lisez cette note importante prise sur un autre de mes blogs

 

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Une p'tit soupette douce?

Le velouté de Topinambour.

1 kg de Topinambour; 2 échalotes; 10 cl de crème épaisse. 2 gouttes d'huile essentielle  de basilic ou de cumin

Epluchez les Topinambours et coupez-les en morceaux. Ciselez les échalotes et faites les fondre 2-3’ dans de l’huile d’olive. Ajoutez les topinambours. Recouvrez-les d’eau et rajoutez les HE, remuez bien, goûtez. Salez.

Potez à ébullition. Ralentir le feu et laisser frémir 45’. Mixez et ajoutez la crème. Redonnez un coup de mixer. Rectifiez l’assaisonnement. (Sel, poivre)

Servez bien chaud et parsemez par dessus de 50 à 60 g de fromage râpé (Beaufort, Comté); en été, vous pouvez consommer plus froid.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves.  Si vous vous frictionnez avec des H.E. zeste (citron, mandarine, orange) ne vous exposez pas au soleil! N'oubliez pas que les huiles essentielles, c'est de l'huile, attention à ne pas glisser dans la baignoire! Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures - 20 gouttes = environ 1 ml  - 100 gouttes = environ 5 ml ou 1 cuiller à café  - 1 cuiller à soupe = environ 20 ml  - Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. - AVERTISSEMENT: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

Quoi, ma tête!!! ???

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